细雨润物，茶香袅袅。3月13日晚，一场浸润中华饮食文明的礼仪实践活动在食堂四层紫薇厅展开。40余名师生以餐桌为课堂，从一粒稻谷的农耕溯源，到一席碗箸的匠心陈设，在饮食美学中探寻中华礼仪的千年文脉。本次活动由体育与美育教育中心主办，大学生艺术团京华礼仪特聘教授谢军梅主讲。

溯农耕之源，悟惜食之道

"其阴有塬，稻九穗而居神禾。"活动从解读西安人"您吃了吗"的问候语切入，通过“人以食为天”的传统观念向学生讲述五谷杂粮背后的故事。“稷、黍、麦、菽、麻这五谷，不仅养活了华夏子孙，更孕育出‘敬天惜食’的文化基因。

品百味交融，知菜系流变

从鲁菜的宫廷气韵到川菜的市井烟火，饮食文化讲解以四大菜系为经，八大菜系为纬，结合新派融合菜案例，系统梳理不同地域的审美表达。当讲到东坡肉的金珀色泽与水煮牛肉的泼辣鲜香时，现场学子在视觉与想象的碰撞中，触摸到"食不厌精"的美学追求

辨器皿之礼，习座次之仪

"茶满欺人，酒满敬人。"在餐具陈设互动环节，红酒杯与骨碟的组合暗藏方圆之礼。学生们通过"纠错游戏"领悟器物摆放的仪式感：筷架距餐盘一寸的精准，瓷羹与汤碗相映的和谐，皆是"礼藏于器"的具象表达。当主讲人将素帕折成"孔雀迎宾"造型时，口巾艺术瞬间化作立体美学教材，引得众人惊叹连连。

折方寸锦绣，育文化匠心

实践环节将活动推向高潮。素白口巾在指尖翻飞，从生涩的折角到工整的"四叶荷花"，学生们在反复调整中体会精益求精的工匠精神。"餐桌礼仪不是繁文缛节，而是通过器物之美传递人文温度。"主讲人的阐释让美育理念悄然扎根——当餐巾折痕精确到毫米，当杯盏光影构成画意，审美自觉便在日常细节中生长。

体育与美育教育中心将"食育"与"美育"深度融合，通过沉浸式文化体验引导青年学子树立三重认知：在农耕溯源中培育敬畏自然的生态观，在菜系品鉴中建立多元共生的文化观，在礼仪实践中淬炼精益求精的工匠精神。正如活动最后屏幕上浮现的箴言："一餐一饭养身，一器一礼养心"，这场跨越千年的饮食美学对话，正为新时代大学生打开一扇"以美育人、以文化人"的窗口。